Kỹ thuật trồng khoai lang mật hiệu quả nhất

Khoai lang mật là một trong những giống khoai nổi tiếng với vị ngọt đặc trưng và hàm lượng dinh dưỡng cao. Cây khoai lang mật không chỉ giúp nông dân có nguồn thu nhập ổn định mà còn đóng góp vào việc cải thiện chất lượng đất nhờ khả năng che phủ và bảo vệ đất, giúp ngăn chặn xói mòn và duy trì độ tơi xốp cho đất trồng. Trong bài viết này, Croptex sẽ hướng dẫn chi tiết về quy trình và kỹ thuật trồng khoai lang mật, từ khâu chọn giống, chuẩn bị đất, chăm sóc, đến thu hoạch và bảo quản, nhằm giúp bạn đạt được năng suất và chất lượng tốt nhất.

1. Lựa chọn giống khoai lang mật

Tiêu chí chọn giống:

• Nguồn gốc giống: Nên tìm hiểu, chọn giống từ các nhà vườn, trung tâm nghiên cứu nông nghiệp uy tín, đảm bảo không có sâu bệnh và đã qua kiểm dịch.
• Khả năng chịu bệnh: Nên chọn giống có khả năng chống chịu tốt với các loại sâu bệnh phổ biến như sâu đục củ, rầy rệp, và bệnh héo rũ.
• Phát triển nhanh: Lựa chọn giống có sinh trưởng ngắn ngày, từ 90-120 ngày, để giảm thiểu, tối ưu chi phí đầu tư và tăng năng suất cho vụ thu hoạch.

2. Chuẩn bị đất trồng khoai lang mật

Bước thứ 2 trong kỹ thuật trồng khoai lang mật là bước chuẩn bị đất trồng. Khoai lang mật thích hợp với đất thịt nhẹ, giàu mùn và có độ thoát nước tốt. Đất trồng lý tưởng phải đảm bảo các yếu tố sau:

• Độ pH đất: Khoai lang mật phát triển tốt nhất ở độ pH từ 5.5 – 6.5. Trước khi trồng, nếu đất quá chua hoặc quá kiềm, cần bón vôi để điều chỉnh độ pH phù hợp.
• Cấu trúc đất: Đất cần được cày sâu, tơi xốp và lên luống cao từ 25-30 cm để tránh ngập úng. Việc lên luống sẽ giúp cho khoai phát triển được củ to hơn, đồng thời giúp cho cây dễ dàng chống chịu trong điều kiện mưa nhiều.
• Phân bón lót: Trước khi trồng, nên bón lót bằng phân chuồng hoai mục hoặc phân hữu cơ vi sinh. Lượng phân bón lót khoảng 10-12 tấn/ha, kết hợp với 200-300 kg phân lân để thúc đẩy quá trình hình thành củ.

3. Thời vụ trồng khoai lang mật

Thời điểm trồng: Ở Việt Nam, thời vụ trồng khoai lang mật lý tưởng nhất là vào tháng 2-3 dương lịch (mùa xuân) và tháng 9-10 (mùa thu). Trồng vào thời gian này sẽ đảm bảo được vấn đề về điều kiện thời tiết sẽ thuận lợi hơn, đất đủ ẩm không bị ngập úng, giúp cho khoai có thể phát triển tốt và đạt được năng suất cao.

• Ở miền Bắc, trồng vào tháng 2 – 3 sẽ giúp thu hoạch vào tháng 6 – 7, thời điểm thời tiết khô ráo.
• Ở miền Nam, khoai lang mật có thể trồng được quanh năm nhờ có khí hậu ôn hòa, nhưng cũng cần lưu ý thời điểm tốt nhất để trồng khoai lang mật ở miền nam sẽ là từ tháng 9 – 10 để tránh mùa mưa lớn và thời tiết quá nóng.

4. Kỹ thuật trồng khoai lang mật

Khoảng cách trồng:

• Hàng cách hàng khoảng 80-100 cm, cây cách cây từ 25-30 cm. Khoảng cách này giúp củ có đủ không gian để phát triển mạnh, tránh bị kìm hãm bởi các cây khác.
• Độ sâu trồng: Chọn các đoạn dây khoai dài từ 20-30 cm, cắm dây vào đất sâu khoảng 10-15 cm. Đối với dây khoai lang, bạn có thể trồng sao cho mỗi dây có từ 2-3 mắt tiếp xúc với đất để rễ phát triển tốt hơn.

Kỹ thuật cắm dây:

• Để trồng khoai lang mật hiệu quả, cần đảm bảo từng mắt dây tiếp xúc với đất ở độ sâu phù hợp. Bạn có thể sử dụng que để tạo lỗi trước, sau đó nhẹ nhàng đưa dây khoai vào lỗi và phủ đất kín phần mắt, giúp giữ ẩm tốt trong giai đoạn ban đầu.

5. Chăm sóc cây khoai lang mật

Lưu ý:

• Giai đoạn cây bắt đầu tạo củ (sau 50-60 ngày) là thời điểm quan trọng, bạn cần giảm tưới nước để củ phát triển ngọt và chắc hơn.
• Tránh tưới quá nhiều vào giai đoạn cuối vì sẽ làm cho củ bị thối hoặc mất độ ngọt.

Làm cỏ và xới đất:

• Sau khi trồng khoảng 20-30 ngày, cần tiến hành làm cỏ và xới đất nhẹ nhàng để tạo điều kiện cho rễ và củ phát triển.
• Trong suốt thời gian cây sinh trưởng, nên làm cỏ định kỳ mỗi 20 ngày/lần để tránh sự cạnh tranh dinh dưỡng từ cỏ dại. Việc xới đất và làm cỏ cũng giúp củ khoai thoáng khí và phát triển to hơn.

Bón phân: Phân bón là yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến sự phát triển của cây khoai lang mật. Sau khi trồng, bạn cần bón phân theo các giai đoạn sau:

• Phân lót: Sử dụng phân chuồng hoai mục hoặc phân hữu cơ trước khi trồng.
• Phân thúc lần 1 (sau trồng 25-30 ngày): Sử dụng 100-150 kg phân NPK (16-16-8) kết hợp với 200 kg phân đạm và 200 kg kali cho mỗi ha. Bón cách gốc khoảng 10 cm và vùi nhẹ phân vào đất.
• Phân thúc lần 2 (khi cây bắt đầu hình thành củ): Trong giai đoạn này, tiếp tục bón phân kali để củ phát triển tốt hơn, giúp củ trở nên chắc và ngọt hơn, nâng cao chất lượng sản phẩm thu hoạch.

6. Phòng trừ sâu bệnh cho khoai lang mật

Phòng trừ sâu bệnh cho khoai lang mật cũng là một bước cực kỳ quan trọng trong kỹ thuật trồng khoai lang mật. Các loại sâu bệnh phổ biến trên khoai lang mật bao gồm:

• Sâu đục củ: Gây hại trực tiếp cho củ, làm giảm chất lượng và giá trị thương phẩm.
• Rầy rệp: Hút nhựa cây, gây hiện tượng vàng lá và ảnh hưởng đến sự phát triển của cây.
• Bệnh héo rũ: Làm cây bị héo từ phần rễ lên trên, gây thiệt hại nghiêm trọng cho vụ mùa.

Biện pháp phòng trừ:

• Sử dụng biện pháp sinh học: Áp dụng biện pháp luân canh cây trồng, trồng xen kẽ với các loại cây như đậu tương, đậu xanh để hạn chế sâu bệnh phát triển.
• Sử dụng thuốc bảo vệ thực vật: Khi cần thiết, có thể sử dụng các loại thuốc bảo vệ thực vật sinh học như thuốc trừ sâu Bt hoặc các loại thuốc trừ nấm có thành phần sinh học, giúp kiểm soát sâu bệnh mà vẫn an toàn cho môi trường và cây trồng.

7. Thu hoạch và bảo quản khoai lang mật

Thu hoạch: Sau khoảng 3-4 tháng, khi lá cây khoai bắt đầu ngả vàng và cây ngừng sinh trưởng, đó là dấu hiệu khoai đã chín và sẵn sàng để thu hoạch. Khi thu hoạch cần thao tác nhẹ nhàng để tránh làm trầy xước vỏ củ, vì các vết thương có thể khiến củ dễ bị hỏng trong quá trình bảo quản.

Bảo quản: Sau khi thu hoạch, khoai lang mật cần được bảo quản ở nơi thoáng mát, khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp và nơi có độ ẩm cao. Khoai sau thu hoạch có thể để được từ 2-3 tháng nếu bảo quản đúng cách.

Phương pháp bón phân nhanh chóng, hiệu quả, tiết kiệm

Cũng giống các loại cây trồng khác, khoai lang mật cũng cần được bón phân để phát triển. Mọi người thường sử dụng các phương pháp rải phân truyền thống, phương pháp này sẽ sử dụng được với những người có diện tích đất trồng nhỏ. Còn với những người có diện tích đất trồng khoai lang ở mức vừa và lớn thì phương pháp này sẽ tiêu tốn rất nhiều thời gian, công sức, chi phí thuê nhân công. Vì vậy, hiện nay mọi người thường hay sử dụng sản phẩm Thùng rải phân để giải quyết vấn đề này.